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Oct 12, 2023

Voici notre itinéraire pour Gordon Ramsay avant sa prochaine visite en Malaisie

À 56 ans, le chef natif de Johnstone, Gordon Ramsay, a réussi à réussir

À 56 ans, le chef natif de Johnstone, Gordon Ramsay, a réussi à combler le fossé et à fusionner les mondes de la culture populaire et de l'émerveillement épicurien comme seuls quelques autres sommités culinaires ont réussi à le faire. Après tout, avec une série de succès de télé-réalité et un groupe de restauration mondial à succès massif qui détient actuellement sept étoiles MICHELIN, sa réputation se précède facilement sans trop d'efforts.

Et pas plus tard que l'année dernière, les Malaisiens qui attendaient avec impatience depuis l'annonce de son tout premier avant-poste local à Kuala Lumpur ont finalement eu l'occasion de goûter certains de ses plats les plus renommés au Gordon Ramsay Bar and Grill, situé à Sunway. Station balnéaire. Le chef de ceux-ci étant son délicieusement succulent Beef Wellington, qui suffit de dire qu'il a répondu aux attentes, voire les a complètement dépassées.

Commémorant l'occasion, Gordon lui-même avait fait une apparition dans son restaurant de Kuala Lumpur pour la première fois en décembre 2022. Mais apparemment, le chef notoirement désagréable a laissé entendre qu'il ferait un autre arrêt ici la semaine prochaine, comme l'a affirmé lors de son récent duo TikTok avec Khairul Aming, sensation culinaire locale sur les réseaux sociaux et entrepreneur.

Avant sa visite, nous avons pris la liberté de créer un itinéraire personnalisé pour Gordon Ramsay contenant certains des meilleurs sites, sons et bouchées de Kuala Lumpur.

Bien avant l'idée d'ouvrir un restaurant en Malaisie, le chef Gordon Ramsay avait effectué une visite en Malaisie lors du tournage de sa série télévisée, Gordon's Great Escape, en 2010. À l'époque, il s'était rendu dans l'État de Negeri Sembilan. avec un groupe de bikers foodies, où il est venu apprendre à préparer une signature locale : le beef rendang, from scratch.

À la lumière de cela, nous pensons vraiment qu'il devrait faire un arrêt au Bijan Bar and Restaurant, niché dans l'enclave résidentielle verdoyante de Bukit Ceylon, pour une portion de leur rendang Tok vraiment exceptionnel, préparé selon la méthode de cuisson lente, bien laborieuse. pour un maximum de saveur.

Il n'est pas du tout surprenant que la cuisine malaisienne ait laissé une forte impression sur ceux qui vivent à l'étranger, étant donné le corps de saveurs complexes qu'elle invite au palais à chaque bouchée. Mais avec des ingrédients que l'on ne trouve généralement pas en dehors de la région équatoriale de l'Asie du Sud-Est, sa reproduction peut demander du travail, comme Gordon l'a prouvé avec sa propre interprétation du curry malais lors d'un épisode de The F Word.

Et s'il cherche à perfectionner davantage sa recette, une visite au Restoran Salai-Salai s'impose. Courant avec succès à travers un certain nombre d'endroits différents, la chaîne de restaurants propose aux convives une gamme de plats cuisinés dans un style authentiquement malais. Un point culminant ? Leur somptueusement riche Daging Salai Masak Lemak Cili Api.

La canicule que nous traversons actuellement a vraiment laissé la plupart des Malaisiens dans un état assez énervé, et c'est peu dire ! Donc, dans le cas où les températures élevées commenceraient à atteindre le côté plus volatil de Gordon, à savoir Hell's Kitchen, nous vous recommandons vivement de faire un arrêt rapide à Kwong Wah Ais Kacang dans le Happy Mansion de Seksyen 17, pour calmer la chaleur.

Notre premier choix ? Leur homonyme ais kacang, bien sûr. Avec un filet doux de gula Melaka et de lanières de cendol servies sur de la glace poudreuse, c'est tout simplement la façon la plus malaisienne de se rafraîchir ou de tempérer les ennuis naissants.

Gastronome intrépide dans l'âme, comme devrait l'être un véritable chef, le chef Gordon Ramsay est réputé pour sa volonté non seulement d'apprendre, mais aussi de savourer et d'expérimenter les ingrédients et les saveurs inhérents aux pays qu'il visite. Dans cet esprit, Reka:Bar est définitivement l'endroit où il faut être en matière d'expérimentation, étant présenté comme un «laboratoire de saveurs post-moderne».

Et ils prennent le dernier bit très au sérieux aussi, avec un évaporateur rotatif dédié tout droit sorti d'un plateau de cinéma de science-fiction utilisé pour créer des distillats sur mesure utilisés exclusivement dans leurs boissons.

Saviez-vous que le chef Gordon Ramsay est un passionné de fitness, ayant participé à plusieurs compétitions Ironman, marathons et même triathlons ? En fait, il admet même faire de l'exercice sur une base semi-compétitive dans le but de maintenir son bien-être général.

Compte tenu de ce fait, BABEL Fitness répondrait à tous ses caprices de fitness sans scrupule, compte tenu de ses installations de pointe qui comprennent une gamme complète d'équipements de gym de Technogym, couplés à des cours de fitness organisés qui sont développés pour s'intégrer de manière transparente dans n'importe quel routine ou horaire. Un facteur clé pour les personnalités en déplacement, comme Gordon !

De manière assez pratique, si le chef Gordon Ramsay cherche à mieux connaître la scène culinaire locale et ses talents, il n'y a jamais eu de moment plus opportun pour le faire qu'avec le prochain GastroMonth Kuala Lumpur et Penang 2023 ! Avec plus de 40 noms récompensés par une étoile Michelin convoitée, ainsi que dans leurs catégories Bib Gourmand et Select, l'événement vise à promouvoir le meilleur de la gastronomie malaisienne.

Crédits d'image de fonctionnalité et de héros : @gordongram/Instagram

Armé d'une majeure en publicité de l'Université de Lancaster, Benjamin est un rédacteur en chef qui passe son temps à osciller entre les médias sociaux et le paysage des médias numériques depuis 2018. Avec un vif intérêt pour la mode et le bien-vivre, il a écrit pour des publications telles que ERROR Digital , MONDE DE BUZZ et KL Foodie. Au-delà du clavier, vous pouvez le trouver à bout de bras dans un tas d'épargne.

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